Des variétés qualitatives et authentiques

Garantie d’origine et de qualité, nous commercialisons trois variétés de noix sèches : Franquette, Fernor et Lara.

La Franquette (AOP noix de Grenoble)

• Robe : une coque oblongue et allongée qui contient un cerneau blond et charnu ;
• En bouche : très croquante et aromatique, elle surprend par son petit goût de noisette ;
• Production : elle est cultivée dans la France entière et se récolte à partir de la mi-octobre ;
• Préparations préférées : la plus consommée des noix de table.
• Cerneaux : couleur blanc

La Fernor

• Robe : son fruit est oblong, parfois elliptique, et d’un calibre important ;
• En bouche : le goût simple de ses beaux cerneaux délivre des saveurs franches de noisettes et bien parfumées ;
• Production : issue d’un croisement par l’INRA entre Franquette et Lara, elle peut être cultivée dans la France entière avec un rendement correct et une récolte dès le début octobre ;
• Préparations préférées : ses gros cerneaux sont délicieux dans des desserts.
• Cerneaux : couleur très blanc

La Lara

• Robe : cette grosse noix bien ronde renferme un cerneau blond de belle taille ;
• En bouche : le fruit est goûteux et dénué d’amertume ;
• Production : issue de Gironde à partir de la variété californienne Payne, elle est très cultivée dans le Lot et Garonne mais peut l’être dans la France entière ; très précoce, on la récolte dès le début septembre ;
• Préparations préférées : en noix fraîche.
• Cerneaux : couleur blanc ou légèrement coloré

Notre société est autorisée à utiliser le label AOP "Appellation d'Origine Protégée", ce label protège la dénomination d'un produit dont la production, la transformation et l'élaboration doivent avoir lieu dans une aire géographique déterminée avec un savoir-faire reconnu et constaté. Notre objectif est de mettre en avant et de protéger la typicité du terroir que l'on retrouve dans nos produits, l'origine géographique et le mode de production.

L'appellation Noix de Grenoble est née par le décret loi du 17 juin 1938, c'est la première AOC fruitière reconnue. Le nom de noix de Grenoble a été gagné pour désigner ce fruit à coque. Tous les nuciculteurs de la région furent d'accord sur le fait d'obtenir une reconnaissance sur la noix de Grenoble.

Un fruit traditionnel

Les européens consomment près de 120 000 tonnes de noix sèches par an.